|
|
Macaroni Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram elleboogjesmacaroni.
2 blikjes tonijn met groenten. Zijn in ieder supermarkt te koop, kijk op het blikje of je de tonijn met groente te pakken hebt. Het is wel essentieel voor de smaak van het gerecht vindt ik. De groenten bestaan hoofdzakelijk uit uienringen en doperwtjes.
4 hardgekookte eieren.
Voor de saus:
1 eetl. boter
1 eetl. bloem
200 ml. melk of iets meer
100 gram geraspte pittige kaas.
zout, peper.
enkele dr
Voorbereiding:
Breng water met zout aan de kook voor de macaroni.
Kook de eieren hard en pel ze, snijd ieder ei in 4 stukken. Open de blikjes tonijn.
Bereidingswijze:
Kook de macaroni gaar. Je kunt de eieren hierin ook koken, scheelt weer een pannetje en gas.
Ga ondertussen de saus maken:
Smelt de boter zachtjes in een steelpan, doe de bloem erbij en al roerend met een garde een paar minuten zachtjes gaar laten worden.
Giet al roerend de melk erbij. Is alles goed gecombineerd, dan de kaas toevoegen en laten smelten. Naar smaak zout, peper, worcestershiresaus en tabasco toevoegen. De saus mag niet te dik zijn en ook niet te dun. Als het te dik is dan wat melk toevoegen.
Giet de macaroni af en doe de macaroni in een ovenschaal.
Verdeel de stukken ei over de macaroni.
Daaroverheen de tonijn met groenten verdelen.
Giet de kaassaus eroverheen.
Dek af met een laagje paneermeel, verdeel daar wat vlokken boter over en zet de schaal in de oven tot alles goed is doorgewarmd en de bovenkant een bruin korstje heeft.
Eet smakelijk!
|
|
|